Công thức

Cánh gà sốt dưa hấu cam chanh và siro phong Chipotle

Loại nước sốt đậm đà này chắc chắn sẽ làm hài lòng ngay cả những người sành ăn cánh gà khó tính nhất! Bạn cũng có thể dùng nó như nước ướp hoặc nước chấm.

Hifood · 15 tháng 12, 2025 · 1 phút đọc

Chuẩn bị 15 phút

Nấu 30 phút

Khẩu phần 4 người

Độ khó Dễ

Thành phần

SỐT DƯA HẤU:
2 cốc dưa hấu xay nhuyễn (cho dưa hấu cắt miếng vào máy xay sinh tố)
3 quả chanh (lấy nước cốt)
1 muỗng canh vỏ chanh bào
½ cốc siro phong (có thể dùng loại ít béo)
½ muỗng cà phê quế
½ muỗng cà phê bột ớt chipotle, tùy khẩu vị
GÀ:
1 ½ cốc dưa hấu thái hạt lựu
15 cánh gà hoặc đùi gà
2 cốc nước ép dứa
½ cốc nước tương
1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
3 tép tỏi tươi băm nhỏ

Hướng dẫn

SỐT DƯA HẤU: Đun nhỏ lửa các nguyên liệu trong một nồi đáy dày trong 20 phút hoặc cho đến khi nước sốt sánh lại. Được khoảng 2 cốc. Giữ ấm.

GÀ: Cho gà vào túi zip lớn cùng với các nguyên liệu còn lại và đóng kín. Ướp ít nhất 2 tiếng hoặc tối đa 12 tiếng. Nướng gà cho đến khi chín và bày lên đĩa ấm.

Rưới nước sốt lên gà và dùng ngay.